Получи 300 бонусных рублей на первый заказ!
Регистрируйся прямо сейчас!
Мякоть с шейной части довольно жирная, её надо долго готовить в жидкости, так что лучше всего она подходит для бульонов и холодца, тушения в соусе. В шейной части есть внутренние жировые прослойки, поэтому из неё получается довольно сочный фарш, который можно использовать для приготовления котлет, люля-кебабов, тефтелей, суфле и мясного хлеба.
Мясо молодых бычков. Шея
Держи 300 бонусных рублей на заказ, который сейчас в корзине